지리산과 섬진강, 남해바다로 이어지는

천혜의 환경을 가진 하동에서

전통적으로 숙성시킨 남해 멸(멸치)간장!

안녕하세요.

경상남도 하동에서 전통 방식 그대로 

김부각, 매실원액&멸간장을 생산하고 있는

하동전통식품 대표 김경연 입니다.

아름다운 섬진강이 굽이 굽이 흐르는 하동에서

고품질의 국산 재료만을 공수하여

집안 대대로 내려오는 전통 방식 그대로 김부각을

전통방식으로 숙성한 매실원액과 멸(멸치)간장을 만들고 있습니다.

우리 가족에게 먹을 수 있는 먹거리를 만드는 마음으로

위생과 청결에 철저히 신경쓰며 만들고 있습니다.

향신료와 방부제를 전혀 사용하지 않고

청정해역 남해의 싱싱한 멸치와

신안 천일염을 사용해 만든 천연순수 멸치조미액입니다.





확실하게 밀폐되어 배송 중 샐 걱정이 없어요 !

남해 멸치는?

남해는 파도가 거칠고 유속이 빨라 멸치의 운동량이 많기 때문에 

적당한 양의 지방을 함유하고 있어 서해안 멸치보다 통통한 편입니다.

나물무침, 국간장등 모든 음식에 첨가해서 

전통의 맛을 느낄 수 있습니다.

※ 멸간장은 어떤 요리에도 거부반응없이 깊은 맛을 냅니다.